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為何精選投資至關重要

在當今複雜多變的金融市場中,投資者面臨許多挑戰,其中之一就是如何從眾多投資選項中挑選出最具潛力的投資目標。精選投資成為一種重要策略,幫助投資者有效應對這些挑戰。

首先,精選投資有助於投資者選擇最有價值的投資項目。專業的投資團隊通過深入研究和分析不同的投資標的,包括新興產業、高股息公司、科技前沿等,挑選出具有良好潛力的概念股。

這有助於投資者在眾多選項中找到最適合自己的投資方向。

其次,精選投資可以幫助投資者降低風險。分散投資是一個有效的風險管理策略,運用定期定額投資能夠將資金分配到不同的投資標的中,降低單一投資的風險對整體投資組合的影響。

這有助於投資者在市場波動時保持相對穩定的投資回報。

最後,精選投資有助於投資者節省時間和精力。專業投資團隊進行深入的市場研究和分析,為投資者篩選出最優質的投資選項。

這讓投資者不需要自己花費大量時間去研究市場,只需跟隨專家的建議進行投資,更加輕鬆和便利

總的來說,精選投資在當今金融市場中顯得尤為重要。這不僅有助於投資者選擇最具潛力的投資目標,降低風險,培養良好的投資習慣,還節省了時間和精力。

投資者應該重視這一策略,努力在投資中實現穩健的增長和長期的財富累積。

 

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在當今複雜多變的金融市場中,投資者面臨著眾多挑戰。而在這充滿機遇與風險的投資世界中,選擇一家專業、可靠的證券公司成為投資者的首要任務。

新光證券作為一家深耕市場多年的知名證券公司,憑藉其卓越的專業性和豐富的經驗,為投資者提供了定期定額精選投資服務,助您把握未來投資趨勢。

首先,新光證券著重於5G產業的概念股。

隨著5G網路的全球部署,無線通信產業正處於蓬勃發展的階段。

作為投資者,您可能擔憂如何選擇最具潛力的5G投資標的。

而新光證券的專業分析團隊對5G產業進行深入研究,並經過精心篩選,為您提供最優質的5G概念股,讓您抓住通訊科技的主導權。

其次,新光證券關注高股息概念股。這些公司經營穩健,具有良好的盈利能力,並持續分派吸引人的現金股利。

在不確定的市場環境下,高股息投資策略有助於為您帶來穩定的投資回報。新光證券的專業投資團隊將精心選出高股息概念股,為您實現長期資本增值的同時,也帶來定期的現金流入。

再者,新光證券將關注行動支付等全球金融科技的新趨勢。

隨著科技的不斷發展,行動支付正成為全球金融市場的重要趨勢之一。為了抓住這個龐大的投資機遇,您需要有專業分析團隊的幫助。

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此外,全球化概念股也是新光證券的重點。這些公司擁有強大的國際營運網絡,並由於其業務的全球範疇,可大幅度抵抗地區性經濟風險,為投資者提供了一個多元化的投資選項。

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最後,專家團隊也將著重於分析AI產業的概念股。人工智能正改變我們的生活與工作方式,並且將在未來數十年內繼續提供強大的經濟成長動力。投資AI概念股,就是投資未來。

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浪漫情話文案 一、占有欲很強,醋意也很大,你對其他人好一點,我就心里刺撓,男的都不行,至于女的,你心里沒點數么。 二、我和你聊的日常,那么多胡言亂語中,我一直希望你從里面看出來“我喜歡你”這四個字。 三、愛就是,我以為我要變得足夠好才能遇見你,卻發現,原來是遇見了你,我才變成一個最好的我。 四、把喜歡小心妥帖地放在胸前的口袋,等你長出更美麗的角再去和他的小鹿打招呼吧。 五、如果我們白頭偕老,“我喜歡你”這四個字就是里程碑;如果不能,它就是墓志銘。 六、遇見千萬人任意一角像你,都足夠我會心一笑。唯獨遇見了你,卻讓我不知所措往哪里躲閃。 七、我對你的感情是最干凈的糾葛 只想安靜的在你身旁,你走進我心里最荒涼的地方 還在那里開出一朵花。 八、我永遠都不會把你隔絕在危險和殺戮之外,因為你與我是同樣的戰士,然而我會保護你,因為,我愛你。 九、陪在身邊才算擁有,愛到習慣才能長久。青山不老,共你白頭。 十、我不用你踩什么七彩祥云,也不用你是我的蓋世英雄,只愿你是我一個人的齊天大圣,如此而已。 十一、我多想帶你去看看以前還沒愛上你的我,這樣你就會知道,你的出現是怎樣的改變了一個人。 十二、一見鐘情,不是看了一眼就喜歡上了你。 而是在看了一眼之后,就再也沒有忘記過你。 十三、今天我有空,明天我有空,后天我也有空,其實只要你找我,我永遠都有空。 十四、這世界上最美好的三天是,有你的那天,有我的那天,當你我變成我們的那天。 十五、我愛你,就像我去超市買水,在眾多的飲料中猶豫不決,我還是選我愛喝的礦泉水,不管外面遇到多少人,繞了多少個灣,我心底還是你。 十六、其實我沒有拖延癥,快遞一拿到我就會拆,鬧鐘一響我就會按,零食一開我就會吃,你一出現我就會笑。 很火的情話文案 一、只是我見你生得好看,聞著香甜,便心里歡喜,你若多來一時,我便多歡喜一時。 二、世界上最永恒的幸福就是平凡,人生中最長久的擁有就是珍惜。喜歡你,認真且慫,從一而終。 三、能讓我特別開心的事就是體重計上少了的數字,有好吃的零食,每天都會看到的你。 四、春花,秋月,夏日清風,冬日暮雪,這些都很美,但唯有你的心里,才是我想去的四季。 五、若當初不識不知不愛不戀,豈會這般患得患失貪得無厭。 六、多希望和你一個不小心就白頭到老了,哪怕一路再多的荊棘曲折,只求結局是你就好。 七、兩個人相愛的方法有千萬種,但最好的方法只有一種,那就是對你好,并且只對你好。 八、喜歡一個人,始于顏值,敬于才華,合于性格,久于善良,終于人品。 九、每天都有好多好多碎碎念想跟你說,想說說今天有多開心,想告訴你今天還是好喜歡你。 十、你的嘴唇真好看,不僅適合說愛我,更適合吻我啦。 十一、麻煩你把手頭的事情先放一放,我們來談個有關一輩子的大事情。 十二、聽說你的意中人是個蓋世英雄?我不會蓋世,但我會蓋被子。你看行不行? 十三、信不信我們早就注定,要一起沿途看風景,哪怕一切不過是流星,也要一起廝守到天明。 十四、曾經,我想和你分享我的所有秘密,但現在,你成了我心底的秘密。 十五、請不要埋頭走得那么專心,回過頭來看看吧,我就在你的身后,小心地踏著你的腳印。 十六、我不是詩人,否則一定要做一些可愛的夢,為著你的緣故,我多么愿意自己是個詩人,只是為了你的緣故。 很撩人的情話文案 一、好想做你的手機,揣在你懷里,捧在你手里,看在你眼里,記在你心里! 二、戀人之間,最怕的不是情緒化,而是徹底回歸平靜。一旦萬籟俱寂,也就是情之盡頭了。越廝纏,才越廝愛。那些正在折騰著的男男女 女們,別嫌煩:生命在于運動,愛情注定折騰! 三、鳥兒愛花朵,而我愛你;綠葉愛陽光,而我愛你;魚兒愛小溪,而我愛你;麻雀愛雪花,而我愛你。我的妻,要愛你,愛你勝過愛自己,愛你就像愛生命。 四、我們只考慮分開對彼此都好,從來沒有想過,如果在一起,對兩個人有多好。這句話最 適合對掙扎中的人說。全世界每天都在錯過,全世界每天都在相遇,如果可以把所有運氣都給你。那你會遇到這樣一個人,一路上所有的磕磕絆絆,都是為了一起欣賞這世界全部的漂亮。 五、喜歡手被你握在掌心的那種感覺。想和你深愛到老,牽手一生。原諒我曾經的任性和刁蠻。愛你。 六、你是我溫暖的外套,冰涼的啤酒,有太陽氣息的白襯衫,是我 日復一日的夢想。 七、你以為你是誰啊?我的另一半?可笑!你是我的全部! 八、親愛的你在哪里,寂寞的我在家里,想你念你,就是見不到你! 九、世不遇你,無人可期;所見皆是你,來日方可期。 十、套路是我學的,但撩你是真心的。 十一、天不老,情難絕。心似雙絲網,中有千千結。 十二、我愛你從見到你的上個世紀,我愛你直到我離去的那個世紀,我不會說永遠,但愛你的期限總是比永遠多一天。 十三、我第 一眼看到你,就覺得你很像一個人。像我未來男朋友。 十四、我想和你一直走下去,走過清晨被掃把掃過后留下竹腥味的馬路,走過被太陽曬得有些發燙的柏油路,走過黃昏的車水馬龍,走過夜里的霓虹交錯,走過人聲鼎沸的步行街,走過下雨之后泥濘的坑坑洼洼的小巷,只要是你都好。 十五、我這輩子最 大的幸運就是認識你,而最 大的不幸卻是不能擁有你。也許你會遇到你深愛的人,可是卻不會遇到第 二人像我這么愛你的人。 十六、想起你的溫柔,想起你的關懷,為我解的憂愁,為我憑添的許多的愁,黑夜里我獨自淚流,獨自難受,原諒我吧,愛你一生永 不回頭,忘記你怎么能夠? 十七、想牽你的手,一起到一個叫永遠的地方,看天長地久的風景,嘗海枯石爛的味道,直到永遠。 十八、有人說,婚姻是愛情的墳墓,再美的婚姻也敵不過生活中的油鹽醬醋。事實上,愛情成為婚姻的墳墓在于兩個人都失去了對曾經愛情的激 情。他們深深愛著,愛得如膠似漆,卻再也不會天昏地暗,有的只是地老天荒。 十九、遇見喜歡的人,就像浩劫余生,漂流過滄海,終見陸地。 二十、生活可以是平淡的,猶如藍天下碧藍的湖水。生活也可以是詩,在一路的奔騰中高歌。只要我們牽著手,每一個日子都是幸福的。 >>>更多美文:戀愛文案

老話說:“三九四九,腳冷凍手。”可是今年四九天,頭三日紅日當空,氣溫在零上10度。 生活水平提高了,四九的陽光多起來。 我行走在公園里,溫暖的太陽照耀著我,一點冷意也沒有。與熟人輕松聊天,回憶過去的歲月,想法一串串。 種田糊口的年代,大雪封門,寒風冷凍。家里的一個火壇成了大家的寶貝,如今再也見不到那個寶貝了。實在天冷,打開房間的空調,春天就來到了身邊。 臘月26,本該是家家忙辦年貨的,可是現在過年,只要手里有錢,一天就可以把年貨買回家。哪像昔日,為了過年,一家老小忙得不可開交。打豆腐、打糍粑、打揚塵、清洗床單被褥、打掃庭院垃圾這些事一件也不可少。 忙忙碌碌掙錢,開開心心過年。過年為了盼來一個好年成,過年為了換個好家運,過年圖個老少團團圓圓。 科技發達,氣候變暖。這些年低溫天氣少見,還是2009年冬出現了一個暴雪鋪大地的天氣,近幾年三九四九不那么冷。 人們喜歡好天氣,喜歡溫暖的冬天。有條件的人以為冬天寒冷,提前去南方過冬呢! 冬季太陽紅,紅得你喜歡。這時的太陽,不刺眼,不讓你流汗,而讓你舒服。我是喜歡冬天的陽光的。 老百姓生活,只圖有飯吃,有衣穿,有地方住。不像那些達官貴人,心里想著出人頭地,干一番事業,給人類作出貢獻。 信息社會人才走俏。讀書人才能成為人才,目不識丁是成不了人才的。讀書不要讀死書,要讀活書,讀時代需要的書。把書本知識與實際相結合,搞出點名堂,有發明成果,有創新業績,你就是一個很不錯的人。 啃老本,靠父母的背景下炫耀自己才華,背地是有人戳脊梁骨的。 一元復始,四季常新。我們做人也有四季啊! 青少年如春天,播下一顆良種,預示著秋天豐收。中年如夏季,流汗水咬牙關,克服重重困難,養兒育女,吃苦向前,等待豐收。壯年如秋天,這是一個收獲的季節。你曾經付出了多少,這時就收獲多少。老年是冬天,你上了歲數,可以坐享其成。你撫養的兒女此時給你送來了孝心,送來了問候,還送來了祝福。 我正處于冬天的開始。倍感這樣的享受,期盼自己身體好,心情好,愛情親情友情溫度不減,過好每一天,緊跟兒女們的腳步,享受辛勤勞動和付出的美好回報。 四九不冷。我是無比高興的,我是憧憬未來的,我是期盼2020年全民小康之年時刻傳來美好消息的。 >>>更多美文:心情隨筆

分手前,總是信誓旦旦地覺得只要兩人感情好,沒什么坎過不去,一定能走下去。分手后,才明白兩個人在一起不僅要有感情,還要有很多因素的介入,有情真的不能飲水飽。 看過很多言情劇,套路無非是男女主一起經歷一些事相愛,身邊尤其是某一方父母各種反對,所以就有了兩種結局:要么男女主克服一切,情比金堅,終于得到所有人的祝福幸福走下去;要么某一方深感現實壓力,兩人不歡而散……畢竟電視劇,看看就忘,不會過分深究其中的含義,覺得都是編劇胡扯。可是真當事情砸到自己身上時才發現,原來劇情真的來源于生活。 單身后,迷茫過,痛苦過,傷心過,絕望過,但還算理智,沒有鬧得不想活。和朋友們聊天,翻來覆去還是在念叨自己在這段感情中如何曾經用心付出,對方如何忘恩負義。看書打發時間,電視劇劇也不看秀恩愛的,看的都是諜戰片。不敢聽歌,就怕哪句歌詞戳到痛點。以前覺得那種聽歌還能哭的人很矯情,但不自覺地,自己現在也會成為曾經討厭的那類人。 身邊各種人給介紹單身男士,來者不拒,都去認識,結果還沒聊兩句,自己就厭倦了,反而會想起曾經和前任的各種回憶,搞得更加難過……這樣的日子持續了兩三個月后,心開始慢慢沉淀下來,生活步入正軌,再加上考試逼近,所有的心思都放在備考上。雖然每天還會有陷入回憶的時候,但是隨著時間的推移,每天回憶的次數也會減少,直到考試結束后,突然發現,自己的心沒那么沉重,已經慢慢放下了很多東西。切身體會到,時間真的可以慢慢治愈心里的傷痛。 >>>更多美文:心情日志

向母親致敬有多種方式,而著名主持人王芳以暢銷書《最好的方法給孩子》致敬母親。她個人的成功正是得益于母親的教導,而身為一名8歲女兒的媽媽她又用自己的智慧和開闊的視野找到了一系列適合孩子教育的新方法。該書上市3個月以來,銷量突破30萬冊,王芳創下了同時千群34萬媽媽在線的微課講課記錄。她的微課和教育理念深受新新家長歡迎,方法成為她送給全天下媽媽最好的教子禮物。 主持人王芳的母親是中學圖書館館長,家里藏書也特別多。受母親影響,王芳從小就愛讀書,可以說母親的這份工作讓王芳近水樓臺先得月,給了她很多知識上的補充,擴展了她的知識面,讓她受益終身。 母親對王芳的要求很嚴格,曾經因為偷拿一個蘋果讓她寫檢查。“寫完之后貼到門上,貼了好長時間,我覺得特別丟人。很久以后,我媽收拾家的時候還找到了那份檢查,上面有漢字還有拼音。”在媽媽的嚴格要求下,王芳從小就養成了良好的生活習慣,“她要求我東西從哪里拿就放回哪里,所以我很少丟東西,因為我永遠都記得這東西在哪兒;她告訴我很多生活竅門,比如說衣服要怎么放怎么疊洗的時候才方便。” 王芳是一名職業談話節目主持人,每年要錄制1000期節目。成功的個人經歷并沒有讓她自得,反而以親和、接地氣的個人形象為觀眾喜愛。在她的人生道路上,一直牢記著媽媽說過的兩句話,“我媽從小就告訴我靠誰不如靠自己。她老說咱就是一個普通家庭,你靠我們是靠不上的。除了這句話,她還告訴我鼻子底下長個嘴,不懂就問。所以我從小嘴就比較甜,受的委屈就少一點。我覺得我媽的兩句經典名言都給了我特別大的人生啟發,她給我的那些東西確實是無法替代的。” 為了幫助更多的孩子健康成長,王芳發起成立了“第一訓練營”,把她獨創的近百種教育方法——行走教育法、神奇記憶法、道歉課等,都毫不吝嗇地分享給每一個孩子和父母。她認為,爸爸媽媽天天向上,孩子就能笑著長大。與眾不同之處,就在于她最希望給予孩子的,恰恰是感恩、善良、尊貴等與情商相關的品質,以及彌補目前學校教育缺失的記憶方法、行走、時間管理等等。 >>>更多美文:情感短文

年味 是家鄉的味道 文/李劍紅 對于我們這些遠離故土,遠離家鄉,在外打工的人來說,每年的過年都是非常珍貴的日子。因為,只有過年的時候,我們才能重返家鄉,和父母親以及兄弟姐妹團聚。大家圍著暖融融的火爐,開心地聚在一起。這一年中,所有的暖意,所有的快樂和幸福,都會相聚在這里。只要和父母娘親在一起,我們就是最幸福的一家人。 年味,對于我們來說,就是家鄉的味道,這種味道融入我們的骨髓里。無論我們在天涯海角,每逢過年的時候,都會回到故鄉,回到老母親身邊,來品嘗她親手做的家鄉的年味。這時候,我們會看到母親像孩童一樣滿足地微笑著。她雖然吃不了幾口,卻是那樣的快樂。是的,無論母親有多老,只要她還在,我們就是最幸福的孩子。 曾經聽到有人說,過年越來越沒有意思。我想,他過年的時候,一定沒有回到家鄉,沒有回到老父親老母親的身旁。只要我們和父母在一起,那種溫暖和幸福就會和著濃濃的年味一起融入我們的心底。 其實,真正的年味就是家鄉的味道,是和父母在一起過年的味道。這種味道是由父母帶給了我們,而將來,我們要把這種年味帶給我們自己的孩子。 難忘家鄉的味道 文/李瑩萱 人們常說:“全國吃在廣州,湖南吃在嘉禾 。”我就是土生土長的嘉禾人,雖然吃過各種特色美食,但家鄉的那個味道總在舌尖上游蕩,令我難以忘懷。 每年除夕,家家戶戶都精心準備年夜飯,油炸肉是必不可少的一道主菜。油炸肉與油炸豆腐是絕配,因為豆腐能吸收肉中的油脂。金黃的油炸肉一上桌意味著紅紅火火的一年又開始了。老人們常說:“不吃油炸肉就不算過年,每個人都得吃。”我夾起一塊大口咬下去,不油不膩,真香啊! 我家的年夜飯總少不了血鴨的身影,我們全家都愛吃。家中最會炒血鴨的要屬爸爸,我總愛看爸爸做菜。爸爸說:“炒血鴨最重要的一步是倒鴨血。鴨血應在鴨肉煮熟,鍋內還剩些許湯汁時,慢慢淋下。”只見爸爸倒下鴨血后,把火開大,不停地翻炒。鴨血在受熱凝結之前,就均勻地沾附在鴨肉上了。血鴨起鍋啰!整個廚房都彌漫著濃郁的香味。吃的時候,那被炒熟的粘稠鴨血會順著口舌漸漸化散開來,味道微辣的鴨肉,嚼起來也是十分入味。就連飽吸了鴨肉鮮味的姜絲都特別好吃,好一道開胃菜呀!看著全家人吃得津津有味的樣子,爸爸開心地笑了。 嘉禾人無酒不成席,過年就更少不了酒了,酒自然是自家釀的倒缸酒啰。早在冬至時節,媽媽就釀好了幾大壇子酒。倒缸酒是用糯米釀制而成,色澤棕黃,清澈透明,醇香味正。我常常聽到大人們喝酒時有行酒令:好事成雙,四季發財,五谷豐登,六畜興旺,七七得意,八面威風,九九長久……全家人大口吃肉,大碗喝酒,也是在享受一年中最有親情的氣氛。 從小到大,我看見餐桌上的食物不斷變換著。那三味辣椒、紅燒狗肉、凌云豆腐、血灌腸,還有外婆家的酥油茶和油炸糍粑都令我魂牽夢縈! 啊!家鄉的味道,伴隨我成長。家鄉的味道,永遠抹不去的記憶! 家鄉味道 文/周潘 我的家鄉在江南水鄉蘇州,這里水清魚肥,美麗富饒,所以蘇州人總是想盡法子來做各色各樣花哨的吃食。 蘇式糕點可謂是名揚天下,我尤其喜愛著名的經典款——船點。它的造型可以說是千姿百態,生動逼真。我曾有幸在得月樓吃過幾個船點,記得是香韭豬肉餡,這餡香濃飽滿,鮮美多汁,面皮酥軟脆嫩,筋道彈牙,至今難忘。當然除了船點,還有蘇式小方糕,棗泥拉糕,蟹黃燒賣,杏花樓月餅等,既滿足眼球,又飽了口腹之欲。 蘇式甜點是古鎮游玩的最佳食物,而蘇州正宗的粽子糖是我的最愛。粽子形狀,個頭小巧,甜美的味道和脆脆的口感,令人心醉。在飄著絲絲細雨的午后,踏著掛滿淚痕的青石板路,吃著粽子糖,再登上船上的茶樓,泡上一壺新綠茶解膩,看雨中古色古香的四合院,寂靜孤獨的小巷子,行色匆匆的行人,聽雨水敲打窗欞的空靈聲響,乃人生一大美事。 餓了?沒事,蘇幫菜不會讓你失望。蘇州城里哪兒都有清淡爽口的陽春面。將面放入沸水焯一下,撈出晾干,下油湯,撒蔥花,煮個蛋,把面和蛋放在碗里,將蔥花油湯澆淋于面上,水汽氤氳,蔥香油香,直撲面頰。而松鶴樓的松鼠鱖魚更是蘇州的名菜,選用二斤左右的鱖魚,用秘制刀法開片,過油,上桌時用番茄醬汁淋在鱖魚上面,它便發出“吱吱”的聲音,活像一只松鼠,故得名松鼠鱖魚。松鼠鱖魚酸甜開胃,外皮香脆,肉質松軟鮮嫩,令人回味無窮。 蘇州人一代代地傳承著這古老的手藝,這些或甜美或溫暖的蘇式味道也像蘇州人勤勞專注,委婉安靜的性格。而這就是蘇州味道,我的家鄉味道。 蛋餃 家的味道 文/王淇穎 蛋餃,這可是我們家逢年過節必有的菜肴。 今年春節,我們一家大清早就忙活起來。爸爸操刀麻利地剁著肉餡,媽媽悠閑地攪著雞蛋,而我坐在一旁削著馬蹄。當火苗貪婪地舔著鍋底,油珠歡快地在其中跳躍時,我們三人已分工協作準備好了食材。一勺黃澄澄的蛋液在鍋里被攤成圓形,隨著“嘶嘶”的聲音從外及內凝固。爸爸把加了馬蹄的特制肉餡兒放到雞蛋餃皮中間,媽媽再小心翼翼地用鍋鏟尖兒挑起薄薄的餃皮,對折塑造出餃子的形狀。我幫不上什么忙,只能驚嘆著、期待著。 接下來,成形的蛋餃踩著鍋鏟的鼓點,跳著屬于自己的舞蹈。旋轉,翻滾,油花四濺,滋滋作響。一分一分地加熱,蛋餃完成了從淡黃到金黃的成熟蛻變;一秒一秒地等待,蛋餃的芬芳愈發誘人。而家的味道,就氤氳其中,彌漫在我們一家三口之間。 一個個熱氣騰騰的蛋餃驚艷登場,飽滿而形不散,小巧而“有內涵”,鍍金的蛋皮像秋日澄澈的陽光,在餐桌上流光溢彩,讓人垂涎欲滴。我忙不迭地夾起一個嘗嘗,蛋餃剛觸及舌尖,味蕾就歡呼雀躍。輕咬一口,雞蛋的柔嫩,瘦肉的可口,馬蹄的香脆伴著鮮美的湯汁下肚,腸胃頓時傳出陣陣幸福的信號。看著我大快朵頤、十分滿足的樣子,爸爸一臉得意地說:“爸爸剁的餡兒細吧,看多好吃。”媽媽也不甘示弱,反駁道:“蛋餃還是我做的呢,這火候,剛剛好!”“別吵了,趕緊趁熱吃。”我滿嘴蛋餃,含糊不清道。歡聲笑語飄蕩在我們一家三口之間。 這就是我家的招牌菜——蛋餃。雖不是珍饈,在我心中卻值萬錢,而一家三口在一起的天倫之樂又豈是萬錢所能買到?我至今都無法忘記那天的蛋餃,無法忘記它給味蕾帶來的愉悅,為我們一家帶來的歡顏,更難忘它那濃郁的愛的味道,家的味道。 家鄉的味道 文/周雨萱 每年秋天是螃蟹上市的季節,而我卻更喜愛那與螃蟹相似的蟛蜞,因為這是一道我最喜愛的家鄉菜——蟛蜞豆腐羹。說起蟛蜞豆腐羹,那絕對是一盤地道的張家港特色菜,因為只有在張家港長江邊的蘆葦蕩中才能找到最肥美的蟛蜞。 蟛蜞豆腐羹可是一道色、香、味俱全的菜。它一看就讓人特別有食欲,像是一盤燉蛋,表面泛黃,可細細看好像是有許多小肉絲在里面,宛如朵朵盛開的白睡蓮浮在清爽的水面上。而其實它也不是蛋,是一塊塊嫩滑、光亮的肉豆腐!這么好看的賣相,讓人垂涎三尺! 而它的香味則更是迷人,端著菜走一圈可真是香飄十里!雖然是用蟛蜞做的,但幾乎一點腥味都沒有。只有一股說不清也道不明的味道,或許這只有自己嘗過才知道吧! 蟛蜞豆腐羹聽上去覺得難燒,雖然它確實沒有像西紅柿炒蛋這么簡單,但也不算太難。 第一步:多買一些蟛蜞,為一個個還活蹦亂跳的小家伙洗個澡。然后,將它們的盔甲卸下,肚子上的臍蓋揭去,黑腸剔除。再用清水洗一遍。 第二步:把洗干凈的蟛蜞給搗成像糊一樣的一堆,然后倒到竹筲箕里,用適量清水過濾出一些殼,而其他的就放好待用。 第三步:熬油湯,放入些老沙上人家自制的黃豆醬,和少許姜末,再加進兩碗左右清水,燒開后,將蟛蜞“糊糊”倒進去。過了一會兒,一股獨有的香味就沖鼻而來。再撒上些蔥花,一道張家港特色菜就燒好啦! 品嘗蟛蜞豆腐羹也是一門學問,你以為只要和燉蛋一樣只管咽嗎?錯了。先拿一把小勺,盛起一勺羹,然后放進嘴里細細品味。應該先咬兩下,這不像豆腐,它有像肉一樣的嚼勁,可又不失一些豆腐的嫩滑!一會兒,一股香味就讓你欲罷不能! >>>更多美文:好文章

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